Barbacoa bajo el techo – opciones de vacaciones

Oh, qué difícil es mantener los días cálidos de verano en habitaciones mal ventiladas. Así que quieres salir de todo e ir a algún lugar fuera de la ciudad, en un picnic con un shish kebab. Pero, desafortunadamente, para el fin de semana, cuando los sueños acerca de la carne fragante se hagan realidad, el clima puede alterarse un poco y, por un lado, te puede dar una muy esperada, y por el otro, completamente fuera de tiempo, la lluvia. Para capear las “sorpresas” no perturbó los planes, y las reuniones con un shish kebab todavía se llevaron a cabo, basta con tener una barbacoa con un techo en uso.

Se puede hacer en una variedad de interpretaciones. Por ejemplo, en la dacha se puede instalar de forma permanente.

Barbacoa bajo el techo para la residencia de verano

Hay versiones móviles interesantes de mangalas con techos, muchas de las cuales no son difíciles de hacer por sí mismas. ¿Cómo? Acerca de esto a continuación.

De lo que se construye el techo

“Dado que el techo se instalará sobre un objeto inusual, tendrá que soportar influencias no convencionales, como altas temperaturas y humo envolvente”

Mangal, como un atributo integral de la recreación suburbana, hay casi todos los residentes de verano. Se puede comprar en ocasiones o hacer por inspiración. En cualquier caso, solo necesitará mejorar el tema un poco equipándolo con un techo confiable, y el shish kebab se llevará a cabo en cualquier clima.

El techo encima de la barbacoa le permitirá cocinar shish kebab en cualquier clima

¿Qué materiales de techado deberían preferirse en este caso? Sin duda, duradera. Como el techo se colocará sobre un objeto inusual, deberá soportar impactos no estándar, como altas temperaturas y envoltura de humo. El calor que viene de abajo provocará la formación de condensado en la parte superior, por lo tanto, la prioridad debe ser para materiales que posean cualidades tales como:

1. Resistencia al calor.

2. Resistencia a la humedad.

El material para el techo debe ser resistente a la humedad y resistente al calor

El más sensible a los cambios de temperatura y humedad en cartón corrugado. Una lámina de metal de esta clase tiene un recubrimiento de polímero específico, que no permite que se oxide y agrega atractivo externo. Podrá encontrar el cartón corrugado en el color que estará en armonía con la decisión estilística general del sitio.

Techo para barbacoa de cartón corrugado

El marco de soporte para tal techo se puede ensamblar mediante tubos de soldadura o un perfil de metal. Un buen techo resultará:

• de pizarra;

• azulejos de cerámica;

• azulejo de metal.

El techo para el brasero del azulejo metálico

Pero es mejor no tomar carbonato de nido de abeja para este papel. No solo conducirá al calor, sino que también puede incendiarse.

De qué tamaño hacer un techo, debes decidir por ti mismo. En general, este indicador dependerá de las tareas que se planea encomendar. En cualquier caso, el techo debe ser notablemente más grande que el área del brasero. Solo en este caso podrá proteger completamente las brasas y los alimentos de los efectos del viento y el agua de lluvia, por lo que puede ganar material con alguna reserva.

El área del dosel debe ser más grande que el área del brasero

Con cuál se puede calcular de acuerdo con el dibujo de trabajo, si no eres demasiado perezoso para dibujar tal dibujo. De lo contrario, el dinero se puede desperdiciar en vano, aunque, en principio, en el área suburbana, siempre existe la aplicación de incluso los restos más pequeños de materiales modernos para techos.

Esquema de un pequeño techo para una barbacoa

En cuanto a las formas de los techos sobre el brasero, pueden ser cualquiera:

• unilateral;

Techo de un solo paso para barbacoa

• semicircular;

El techo de la forma semicircular para la barbacoa

• aguilón;

Techo de dos pisos clásico para barbacoa

• tipo arqueado

Brasero con techo arqueado

Cada una de las opciones presentadas es buena a su manera. El techo puede ser ligero y completo, con o sin una tubería. El último elemento merece una mirada más cercana. La tubería, ubicada directamente encima del brasero, proporcionará una tracción de calidad y protegerá contra el humo cáustico. No comerá los ojos del chef parado al lado del brasero y los invitados sentados no muy lejos. Para equipar la chimenea piramidal habrá suficiente tubería de 2 metros de ancho.

Brasero forjado bajo el techo con una caja de humo

Al decidir qué forma de hacer un techo para la barbacoa, no olvide que debe encajar con el conjunto arquitectónico del sitio. Especialmente este hecho es importante para estructuras estacionarias que no salen del patio en invierno o en verano. Deberían complacer al ojo y no convertirse en una espina en el ojo.

El dosel sobre la barbacoa debe estar en armonía con el estilo general de la trama

Barbacoa bajo el techo con sus propias manos

Para hacer un brasero es posible utilizar materiales y objetos diferentes, a veces los más inesperados, pero es con un techo donde los diseños de ladrillo, piedra y metal se ven mejor.

Variante de ladrillo

Esta es una instalación instalada permanentemente, por lo que debe pensar cuidadosamente en qué parte del territorio adyacente debe ubicarse. Un brasero de ladrillo se coloca solo uno debajo del techo. Por lo general, se combina con un árbol cubierto, el área del cual se divide en zonas. En lugar de un horno voluminoso, es mejor poner un brasero pequeño, combinado con una barbacoa.

El techo para la parrilla de la barbacoa

En glorietas de tipo cerrado, el brasero se puede combinar con una chimenea y superficies para cocinar en macetas.

Barbacoa en la glorieta de un tipo cerrado

Un brasero de ladrillo requiere la base de una fundación, por lo que el primer paso en su construcción será la preparación de un pozo para su bahía. Una capa de arena de siete centímetros se vierte en el fondo de la zanja excavada de los parámetros especificados. Luego se coloca una malla reforzada y se coloca el encofrado. Ahora puedes verter concreto. La parte aérea de la base debe tener hasta 10 cm. Al finalizar el vertido, se congela durante varias semanas.

Fundación para un brasero de ladrillo

¡Importante! La base se vierte no solo debajo de la chimenea futura, sino también a lo largo del perímetro de la glorieta, que está equipada con un techo.

Cuando se completa el proceso de secado, se retira el encofrado y el sótano se impermeabiliza. Esto se hace cubriendo la última pieza con una ruberoide. Ahora todo está listo para forzar la parte principal del brasero.

Las dos primeras hileras de ladrillos se colocan en una capa continua, después de lo cual el tipo de mampostería puede cambiar de acuerdo con el plano planificado.

La parte del horno de la barbacoa es expulsada de un ladrillo resistente al calor colocado sobre un mortero de arena y arcilla. El resto del sitio es de cemento y arena. Cuando el brasero esté listo, puedes proceder a crear un sitio para una glorieta e instalar un techo. Los pilares de soporte debajo de este último también pueden colocarse de ladrillos o utilizarse como tales troncos de madera, tubos metálicos.

Esquema de un mangal de un ladrillo

La forma del techo se elige de acuerdo con su visión del objeto futuro, sin embargo, será bastante bueno si puede encajarlo en el entorno.

Techo de forma irregular para barbacoa

Queda por decorar todo maravillosamente. La decoración del brasero se puede hacer con baldosas de cerámica. Los pisos del mirador deben estar cubiertos con losas de pavimento. En una versión más económica, se permite una regla.

Suministro de chimenea con azulejos de cerámica

En el techo toma un perfil de metal o un metal más lindo.

Variante de piedra

“Cuando coloques paredes de piedra necesitas usar una plomada para no” abrumar “la vertical y no distorsionar el objeto como la Torre Inclinada, pero es poco probable que se pare, a diferencia de este milagro de la arquitectura”.

Una versión aún más duradera y exótica de la barbacoa estacionaria bajo el techo es una chimenea de piedra. Dado que esta es una construcción muy pesada, también se debe colocar sobre una base sólida.

Piedra brasero-hogar para dar

Marcar un lugar debajo de él ayudará a un cordón de construcción. Luego, a lo largo del perímetro de la marca, se excava un orificio, aproximadamente a la bayoneta bayoneta. En la zanja preparada, coloque el refuerzo y llénelo de hormigón. Después de colocar la base, la parte superior de la barbacoa comienza a construirse sobre ella. Su parte del sótano constará de tres niveles. Los primeros dos tramos se convertirán en un lugar de almacenamiento para leña, mientras que el tercero tendrá el papel de un casillero. Cuando coloque paredes de piedra, debe usar una plomada para no “abrumar” la vertical y no distorsionar el objeto como la Torre inclinada de Pisa, pero es poco probable que se pare, a diferencia de este milagro de la arquitectura.

Construcción del hogar de piedra

La parte del medio es el lugar para organizar el brasero. Aquí es necesario trabajar con material refractario. Encima de él puedes instalar una parrilla debajo de la barbacoa.

El lugar alrededor del brasero está hecho con piedra de escombros. Los límites del área pavimentada se pueden expandir, luego tendrá la oportunidad de colocar el mismo techo con el objeto y una mesa con sillas.

Patio de piedra pavimentado frente a la barbacoa

Todas las secciones de hormigón de la estructura están enlucidas, y la parte interior de las paredes de la barbacoa en la zona del brasero está dispuesta con una teja especial, que puede limpiarse fácilmente después del funcionamiento de la chimenea.

La etapa final será la instalación del techo. Se fija a las esquinas, apoyándose en el propio brasero y el piso al lado.

Instalación de un techo con chimenea

Brasero de la tubería

Esto, tal vez, es el más simple y presupuestario en la reconstrucción de la versión de todos los listados. No lo creerás, pero a partir de una simple pieza de una tubería de gran diámetro puedes fabricar un brasero sin problemas, duradero y muy estético.

Brasero de la tubería

Base de la estructura

Para hacer rápidamente una versión móvil del mangal de verano se necesita una tubería de paredes gruesas con una sección transversal de 35 o más centímetros. ¿Por qué exactamente paredes gruesas? Porque de acuerdo con la lógica de las cosas, la base de paredes delgadas se quemará rápidamente y se deformará, y de hecho sus planes apenas incluyen el montaje anual de braseros.

Tubos de pared gruesa para barbacoa

Antes de comenzar a crear, decida el tamaño de la parte principal del objeto: el brasero. Su longitud se calcula sobre la base de la cantidad de porciones planeadas para la cocción en una etapa. Dado que la distancia entre los pinchos debe ser de al menos 8 cm, obtenemos un indicador estadístico promedio de la longitud de la barbacoa de 95 centímetros. El ancho está determinado por la longitud del pincho.

El ancho del brasero depende del tamaño del pincho

Haz la tapa al brasero

¿Dudas si tu parrilla necesita una tapa si va a pararse debajo de un techo grande? En vano Este elemento en el diseño es extremadamente útil. La presencia de la cubierta le permitirá consumir carbón de manera más económica. En los braseros abiertos después del proceso de cocción, el calor se inunda con agua o se quema en el suelo, y las bolas de fuego todavía podrían servir. Al cerrar la tapa y el orificio de soplado, bloquea el acceso de oxígeno al interior de la olla. La combustión cesará y las brasas dejarán de arder. Si la tarea no detiene por completo este proceso, entonces, al cerrar la tapa, deje un pequeño espacio en la zona de soplado. La temperatura en la chaga se mantendrá en un nivel óptimo, y en cualquier momento puede colocar un nuevo lote de carne en el brasero.

Brasero de una tubería con tapa

Para cortar la tapa del tubo, tomará un búlgaro. Para sujetar el elemento al brasero, use las bisagras de puerta convencionales.

Tapa para barbacoa

Ahora surge la pregunta sobre la conveniencia de abrir / cerrar el brasero que funciona. Por supuesto, es más conveniente levantar la tapa agarrando la manija. Usualmente, está soldado al centro del borde inferior de la parte estructural plegable. Puede hacer un mango desde una barra de refuerzo o usar un modelo de puerta estándar.

Manija forjada para barbacoa

Pies

Qué mangal bueno hecho con sus propias manos, por lo que es una altura cómoda. En el proceso de ensamblaje, puede soldar a las patas del brasero de cualquier longitud. No tiene que permanecer parado ni doblar la brocheta. Para determinar la altura de las piernas ayudará a una prueba simple. Tome la cinta métrica, pise el comienzo de la cinta con la punta del zapato, luego, párese plano y doble los brazos en los codos casi en ángulo recto. Registre el indicador. Como resultado, toma la altura de la olla y obtendrás el tamaño deseado de las patas.

Patas forjadas para mangal-pipe

¿Techo o techo lleno?

Un toldo ligero para estructuras móviles es el más óptimo. Protegerá perfectamente contra los caprichos de la naturaleza y no permitirá que el humo se acumule alrededor del brasero. El techo del tipo con bisagras puede hacerse móvil, es decir, cambiando el ángulo de inclinación y ajustable en altura. Esto es muy conveniente cuando la precipitación se acompaña de ráfagas de viento. Siempre puedes poner el techo en la posición que sea relevante en este momento particular.

Pabellón para mangal de la tubería

Mejoramos el brasero

El brasero de brasero de espacio interior en el país se puede mejorar, agregando, por ejemplo, una parrilla preparada para freír barbacoa. Se puede cortar de la sección anterior de la valla de metal o comprar en la tienda.

Parrilla prefabricada para barbacoa

Puede preparar un lugar en el brasero para instalar el caldero y cocinar allí un desmenuzable y en un plov con olor especial.

Conclusión

Quizás alguien piense que es mejor cocinar todos los platos en la estufa de gas que freír con el encendido del brasero. De hecho, será más rápido, y el clima para este proceso no será un decreto, ¡pero los platos no estarán encantados con el aroma y sabor excepcionales que solo pueden darles calor del carbón vegetal natural!

Galería de fotos – barbacoa con techo para dacha

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Autor: Mikhail Bond