Sisustus ja palvelee juhlaa

Valmistaessasi juhlaa, tärkeintä huomiota kiinnitetään juhlavalikkoon, mutta koristelu ja kaunis taulukkoasetus ovat myös tärkeitä.

Aterimien ja tarvikkeiden pätevä järjestely voi kääntää lounaalle tai illalle aikataulun tärkeälle tapahtumalle korkeammalle tasolle.

Taulukkoasetus on taidetta, jossa on noudatettava sääntöjä ja otettava huomioon vivahteet, mutta se ei ole niin vaikeaa kuin miltä se näyttää ensi silmäyksellä – yksinkertaisia ​​”kaavoja”, jotka auttavat luomaan viihtyisän ympäristön jokaiselle asiakkaalle.

Juhlatilaisuuden säännöt

On olemassa useita yleismaailmallisia sääntöjä, jotka on suositeltavaa noudattaa järjestettäessä juhlaa, joka on omistettu milloin tahansa.

Kun valitset kohteet palveluun, sinun on valittava sellaiset tuotteet, jotka vastaavat lomamatkaa ja ovat sopusoinnussa huoneen sisätilojen kanssa.

Astiat, ruokailuvälineet ja lautasliinat on pidettävä samassa tyylissä. Harvaan tuotteeseen liittyy dissonanssi, ja jopa pöytä, joka on rikkaasti koristeltu hienoilla ruokia, näyttää huonolta. Valinnan yhteydessä on tärkeää harkita myös tekstiilituotteiden väriä: lautasliinat ja pöytäliinat.

Juhlallisen pöydän tarjoaminen ei ole vain esteettinen toiminto, vaan tarvitaan paitsi luoda sopiva ilmapiiri ja voimakas henki. Toinen, ei vähemmän tärkeä tehtävä on varmistaa mahdollisimman mukavuus läsnäolijoille. On tarpeen ajatella laitteiden ja ruokien järjestelyä siten, että jokaiselle asiakkaalle on kätevää käyttää lautasliinoja, ruokia, veitsiä ja haarukkaa.

Juhla-taulukon klassinen sekvenssi:

• Ensinnäkin pöytä on peitetty pöytäliinoilla. Tekstiilien tulee olla puhtaita ja huolellisesti silitystettyjä. Pöydän pinnan suojaamiseksi vahingossa vuotatuista juomista ja rasvapisteistä, jotka voivat ilmetä juhlan aikana, voidaan sijoittaa kalvo, mutta se on tehtävä niin, että se ei ole näkyvissä vieraille. Pastellin (kerman tai beigen) sävyt tai kirkkaat mehevät värit näyttävät edullisimmilta.

• Seuraava askel on levyjen sijoittaminen. Heidät sijoitetaan yhtä kaukana toisistaan ​​keskittyen vieraiden määrään.

• Aseta pöydälle asetetut astiat. Valitse oikea määrä valikosta ja annettavaksi suunniteltujen ruokien mukaan. Koko instrumenttien asettaminen mihinkään – jos pöydällä ei ole kaloja, niin haarukat, joissa on veitsi, eivät tarvitse niitä.

• Kun ruokailuvälineet on valittu ja säädetty, ne siirtyvät lasituotteiden järjestelyyn: lasit, laatat, viinilasit ja maljakoita.

• Lähes katettu taulukko laittaa lautasliinat. Ihanteellinen – kuvitellusti taitettu, mutta voit käyttää erityisiä renkaita, jotta lautasliinat näyttävät siistiltä. Juhlista pöydälle tarvitset kahdenlaisia ​​lautasliinoja – paperia ja kudosta.

• Jokainen vieras voi kyetä kaataa tai peittää ruoan makua, ja siksi pöydälle on asetettava mausteet. Taulukko, jota käytetään ilman tätä pientä, pidetään väärin sisustettuna.

• Juhlallisen pöydän viimeinen vaihe on kylmien ruokien ja välipaloja.

Kauniit maljakot kukilla – pysyvän ominaisuuden pöytäkoristeluun virallisissa ja yritysviesteissä. Heistä tulee myös upea ja harmoninen koristelu juhla-pöydästä.

Kaikki lasit ja ruokailuvälineet, joita käytetään festivaalipöydän palve- luksessa, eivät saa olla ainoastaan ​​puhtaita vaan myös kiiltäviä. Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi ne pestään pesun ja perusteellisen kuivauksen jälkeen kudosliinalla.

Tarjoiluvihjeitä

“Juhlista pöydällä voit käyttää vastakkaisia ​​yhdistelmiä – käytä yhdessä valkoista ja värillistä levyä, aseta tumma pöytäliina kevyeen lautasen alla”

Muutamia suosituksia, jotka auttavat juhlan valmistelussa:

• Sinun pitäisi aloittaa valikkojen tekeminen, ruokien valinta, lautasliinat ja tarvikkeet koristelemaan pöydän koristelemiseksi.

• Sen jälkeen mene ruokiin. Sarja samoja ruokia näyttää parhaiten, mutta on myös mahdollista yhdistää taidokkaasti esineitä eri sarjoista. On toivottavaa, että astiat ovat valkoisia – tämä klassinen väri sopii parhaiten lomalle. Hyvä yhdistelmä on valkeita ruokia kirkkaan monofonisen pöytäliinan kanssa.

• Sääntöjen mukaan jokaisen juoman osalta vaaditaan erillinen laite. On erittäin tärkeää, että kaikki ovat samassa tyylissä.

• Kun taulukko on peitetty, sinun on tarkistettava se – jos se on tehty oikein, sen pitäisi olla yksi koostumus, jossa kaikki elementit – astiat, pöytäliinat, kukat, laitteet – yhdistetään harmonisesti toisiinsa.

• Ei ole tarpeen noudattaa tiukasti kaikkia sääntöjä – onnistuneet kokeet ovat tervetulleita. Juhlista pöydän palvelemiseen voit käyttää vastakkaisia ​​yhdistelmiä – käytä yhdessä valkoista ja värillistä levyä, aseta tumma pöytäliina kevyeen lautasen alla.

• Voit poiketa standardeista materiaalien valinnassa: bambu matot korvataan guipurella tai jäljittelemällä sammalta. Keraamisten ruokien sijaan vie puu. Neuletakit voivat käyttää taitojaan – esimerkiksi kiinnittää lisävarusteita, jotka tuovat mukanaan kodin mukavuutta juhlalliseen juhlaan.

• Yksi perinteisistä elementeistä juhla-pöydän koristelemiseksi on alkuperäinen taitettu lautasliina. Kankaat taitetaan putkeen ja ne on sidottu nauhoilla tai koristeltu kukilla, paperi on paperia, esimerkiksi venettä tai ruusua.

• Ei juhlatilaa pidetään asianmukaisesti katettuina, jos vieraat eivät löydä sitä suolaa ravistelevaa ja pippuria. Jokaisella vieraalla on omat mieltymyksensä ja riistää häneltä mahdollisuus maistella ruokalaji maun mukaan. Standardisarjan lisäksi voit laittaa pöydälle ja muille mausteille: on mielenkiintoista katsoa tyylikkäitä lasipulloja etikalla, kasviöljyillä, tehtailla ja yrttien seoksella.

• Erinomainen tapa koristella pöytää on käyttää luonnonmateriaaleja: kartioita, kukkia tai marjoja. Valitessaan kukkakimppu kiinnittää huomiota kukkien tuoksuun – niitä, jotka julkaisevat liian voimakasta makua, ei tule käyttää.

Valikoima lautasliinat ja pöytäliinat koristele juhla-pöydän

Lautasliinat juhla-pöydälle voivat olla sekä valkoisia että väriltään. Taitettuina epätavallisessa muodossa he tuovat ilmapiiriin juhlallisuuden. Valitessaan tekstiilejä, sinun pitäisi miettiä etukäteen, miten ne tulevat – pöytäliinan sävyssä tai kontrastina sen kanssa. Samanaikaisesti on tärkeää muistaa, että astiat ja pöytäliinat on sovitettava yhteen lautasliinojen kanssa.

Jos sopivaa tekstiiliainetta ei ole vielä löytynyt, voit käyttää yleismaailmallista ratkaisua – valita lisävarusteita monofonisesta kankaasta. Ne yhdistetään onnistuneesti kaikkiin, jopa värillisiin astioihin.

Toinen hyvä muunnelma joulupöydän koristelemisesta ovat kuvioidut ruokia, joista yksi on samaan aikaan kuin lautasliinoja ja pöytäliinoja.

Jos monofoniset tekstiilit näyttävät liian tavallisilta, voit koristella ne silkkinauhoilla.

Elegantti kahvilapalvelu on edullisin tarkastella taustalla joukkoa pöytäliinoja ja lautasliinoja, jotka on koristeltu yksinkertaisella pitsiä.

Juhlallisen pöydän tarjoamiseksi ei ole tarpeen käyttää uutta pöytäliinaa – jos talossa on vain vanha pöytäliina, voit peittää sen läpinäkyvällä liinalla lurexilla tai tylliä.

Korostus on paperikelojen käyttö, joka on koottu mielenkiintoisella tavalla. Lautasliinojen taittamiseen on monia tekniikoita, ja sopivin juhla on yksinkertainen. On myös tärkeää tarkastella paperipyyhkeiden väriä – niitä on paljon myynnissä: valkoinen, värillinen, kuvio, koriste, rei’itys. Useimpien juhlan palveluiden joukkoon kuuluu erityisiä renkaita lautasliinoihin, niitä suositellaan käytettäväksi.

Kaikista lajikkeista huolimatta voit ja älä luovu tavallisista valkoisista lautasliinoista – ne voidaan myös kiinnittää kiehtovasti. Mahdolliset vaihtoehdot: tuuletin, kolmio, rulla ja muut. Tällä tavoin taitetuille tuotteille ei välttämättä ole pidikkeitä, ja sitten kide- tai lasikynät tulevat pelastamaan.

Kynttilät ja kynttilänjalat

Viralliset kynttilät juhla-pöydällä auttavat luomaan intiimin romanttisen ilmapiirin, he katsovat menestyksekkäästi juhlaa. Älä kuitenkaan tee yleistä erehdystä – käytä vain kynttilän valoja, kieltäytyä täysin. Pöydän suuri määrä vieraita pitäisi olla hyvin ja tasaisesti valaistu. Hämärässä, kun et näe pöydällä olevia astioita, ja vieressä istuvan henkilön siluetti voi tuskin arvata, on vaikea säilyttää iloinen tunnelma.

Valitse kynttilöitä, kun otetaan huomioon kaikki muut sisustuksen värit ja juhla-pöydän kohteet. Jokainen loma, valkoiset kynttilät ovat hyvä valinta, punaiset, upotettu kynttilänjalkaihin ja koristeltu kuusikoivojen kanssa, näyttävät upealta joulun ja uudenvuoden taulukoissa.

Keinot kynttilöiden sijoittamiseen vaihtelevat myös. Ne voidaan sijoittaa kukka-maljakoiden väliin, jotka on ryhmitelty pieniin kokoonpanoihin koko pöydän alueella ja kiinnitetty kukkapenkkiin, niin että ne ovat kimpun yläpuolella.

Juhlallisen pöydän koristeluun soveltuvat kynttilänjalat, jotka valmistetaan mistä tahansa materiaalista: keramiikka, metalli, puu, lasi tai posliini. Heidän on kuitenkin lähestyttävä astioita – puinen kynttilänjalka ei näytä hyvältä posliinilevyjen ympäristössä.
Ei ollut kynttilänjalkoja, tai niitä ei ole yhdistetty muihin pöydän tavaroihin? Sitten voit käyttää pieniä lasipurkkeja. Jos täytät astiat vedellä ja panet niihin polttamalla kynttilöitä, ne näyttävät epätavallisilta ja upeilta. Ja pöydän keskustaan ​​halutessasi voit rakentaa entistä alkuperäisemman kokoonpanon: syvä vesiallas täynnä vettä, jossa paljon palavia kynttilöitä ja tabletteja kelluu.

Kynttilänjalkoja on valittava paitsi materiaalille, myös muodolle ja korkeudelle: sääntöjen mukaan pienet kynttilät sijoitetaan korkeisiin jalustoihin ja alhaisiin – pitkänomaisiin.

Pieni temppu: että kynttilä ei putoa juhlan aikana, sen pää sulaa hieman (tulen tai kuuman veden avulla) ja heti, kun pohja pehmenee, se asetetaan kynttilänjalkaan. Jos jalustan pohjassa on metalliset neulat, niin kaikki on paljon yksinkertaisempaa – kynttilä yksinkertaisesti puhkaistaan.

Juhlatason pöydän koristelu koostuu useista kynttilöistä. Esimerkiksi useita kynttilöitä asetetaan säiliöön, erikokoisia ja muotoisia, kaadetaan vettä, johon heitetään kuivattuja tai tuoreita kukkia, terälehtiä.

Mielenkiintoinen vaihtoehto – pienen kynttilänjalan sijoittaminen pienellä kynttilällä jokaisen vieraan laitteiden vieressä. Lisäksi voit koristella kokoonpanoa napinläpillä ja nimikortilla.
Valaistus kynttilät ovat parhaita ennen vieraiden saapumista – kun kaikki ovat jo asettuneet, tämä pitkällinen menettely voi saada osanottajat kyllästymään. Ei ole suositeltavaa sammuttaa päävalaistus lounaalla.

Kynttilöille, jotka poltetaan niin kauan kuin mahdollista, ne asetetaan pakastimeen muutaman tunnin ennen suunniteltua tapahtumaa.

Lautaset juhla-pöydälle

“Ennen kuin aloitat astioiden pöydän asettamisen, sinun on huolellisesti levitettävä pöytäliina, poistamalla pienimmät taitokset ja roskat siitä, ja vasta sen jälkeen voit aloittaa juhla-apun tarjoamisen”

Levyjen valinta juhlalliseen tapahtumaan on vastuullinen tehtävä. Usein he voivat määrittää lomailmapiirin. Olisi mukavaa saada ruokailuastiat erityisesti vastaanottoon.

Joitakin suosituksia levyjen oikeasta järjestelystä:

• Ennen kuin aloitat laittaa astiat pöydälle, sinun täytyy huolellisesti levittää pöytäliina, poistamalla siitä pienintäkään prässi ja roskia, ja vasta sen jälkeen voidaan alkaa näyttää juhlapöydän. Lautan on oltava jokaisen asiakkaan tuolin edessä. Aseta ne pöydän hyvin reunalle ei voida hyväksyä. Optimaalinen etäisyys – 2 Näet eteni nopeasti, eikä tarvitse käyttää hallitsija, on mahdollista toteuttaa vastaanotto tarjoilijat -. Ne mittaavat etäisyyden pöydän reunan levyyn kahdella sormella (indeksi ja keski), koota.

• Erityisesti juhlatavaroita varten on suositeltavaa laittaa “kaksoislevyt”: välipalan matala ruokasali. Jotta astia ei liukastuisi eikä risty, on välttämätöntä laittaa lautasliina kahden levyn väliin.

• Sääntöjen mukaan astia on asetettu päälaitteen vasemmalle puolelle pitämällä välissä 5 – 12 cm.

• Ateriat, joissa on paljon ruokia, kaikki levyt on sijoitettu riviin: molemmat välipalat, ruokalat ja piirakat. Jokaisen levyn keskipisteen on oltava samassa linjassa.

On erittäin tärkeää järjestää levyjä oikein – niiden lisäksi on myös ruokailuvälineitä, maljakoita, salaattikulhoja pöydällä. Jos et noudata sääntöjä, vieraat voivat olla epämukavia, koskettavat naapureita, eivät pysty vapaasti ottamaan mitä he haluavat pöydältä.

Ruokailuvälineet juhla-pöydälle

Jos tavallisessa elämässä henkilö hoitaa minimaaliset haarukat ja lusikat ja ei todellakaan ajattele heidän asianmukaista järjestelyään, silloin tämä taulukko ei ole hyväksyttävää, kun hän palvelee juhlaa.

On tärkeää ottaa huomioon kaikki vivahteet:

• Veitsi sijaitsee aina levyn oikealla puolella ja sen terä on sijoitettava siihen. Jos on useita veitsiä, niin ruokasali sijoitetaan levyn vierelle, keskellä on kala, keskellä – snackbaari.
• Lusikka on sijoitettu ylösalaisin suukappaleella. Lusikan perinteinen sijoittelu on veitsen välissä, mutta se on erityisen helppoa, jos valikossa ei ole kalaa eikä siihen ole veitsiä. Jos pöydälle on kolme veitsiä, niin välipalan ja kalan väliin asetetaan lusikka.
• Haarukat ovat aina vasemmalla. Järjestelmä sijoittamisesta syrjään levystä: ruokasali, kala, snack-baari. Instrumentin hampaiden pitäisi etsiä.

Optimaalinen etäisyys lähimmältä laitteelta levylle on noin 5 mm. Kaikki välineet sijoitetaan kohtisuoraan pöydän reunaan ja ovat ehdottomasti yhdensuuntaisia ​​toisiinsa.

Älä aseta koko ruokailuvälineitä – tarvitset vain niitä, jotka on tarkoitettu ruokalistoille. Jos vain välipaloja suunnitellaan, keittimiä, joita käytetään kuumille astioille, ei tarvita.

Jälkiruoka levyn eteen: ensin on veitsi, haarukan keskellä, lusikan reunalla. Lusikan ja veitsen kahvat kääntyvät oikealle, tulpat – vasemmalla.

Lasitavaraa juhlallisessa pöydässä

On vaikea yliarvioida lasiesineiden roolia juhlallisessa pöydässä. Lasit ja viinilasit pitävät paitsi käytännön tarkoitustakin, ne toimivat juhla-pöydän kokoonpanon koristeina. Juhla sinun pitäisi valita mukavat ja hyvin sijoitetut lasit kämmenelle.

Säännöt lasipöydän juhla-pöydälle:

• Viinilasit voivat olla joko levyjen oikealla puolella tai keskelle. Jos se sijoitetaan keskelle, se on sijoitettava levyn taakse, jos sivulta – sitten paikasta, jossa levyn yläreuna leikkaa ensimmäisen veitsen kärjen. Tämä viinilasi on suunniteltu mehua tai kivennäisvettä varten.

• Jos valikossa on kvass tai mors, tarvitset mukit. Lasituotteiden kahvat on käännettävä oikealle.

• Alkoholille tarkoitetut lasiset lasit ja lasit sijoitetaan pieneen etäisyydelle lasin oikealle puolelle. Jos valitset suuren määrän juomia, kaikki lasitavarat alkoholiin saattavat olla levyn oikealla puolella ja vesilasi vasemmalla. On tärkeää olla liikaa: viinilasien suurin sallittu määrä yhdessä rivissä on 3, jos laitat enemmän, vieras voi hämmentyä ja tuntea olonsa epämukavaksi.

• Suositeltava etäisyys lasien välillä on 1 cm.

Kukkakimput juhla-pöydän koristeluun

Kukat – juhla-pöydän perinteinen koristelu, jonka avulla on helppo tuoda ilmapiiriin juhlava tunnelma.

Erilaisia ​​vaihtoehtoja – pienet, jotka koostuvat luonnonvaraisista kukoista, ylellisistä, tyydyttyneistä sävyistä tai värikkäistä kukkakimppuista – auttavat asettamaan tapahtuman sävyn pahempaa kuin musiikki.

Kukkien avulla on helppo luoda hiljainen ilmapiiri, mikä tekee tilasta kevyemmän ja miellyttävämmän. Tätä varten ei aina ole välttämätöntä suuria kalliita tehtäviä, joilla on taitava lähestymistapa, ja pienet kukkakimput, jotka koostuvat vaatimattomista luonnonkasveista.

Ideoita juhla-apun tarjoamiseksi

Juhlallisen pöydän tarjoaminen voi tapahtua monin eri tavoin, ja minkä tahansa juhlan yhteydessä voit valita sopivan sisustuksen.

Romanttisen illallisen

Kokoukseen menestyi, valmistellessaan on välttämätöntä luopua liian aktiivisista, huutaa väreistä ja valita 2-3 tärkeimpinä.

Esimerkiksi tekstiilit, kynttilät ja kukat voivat olla punaisia, ja tässä tapauksessa kultaiset kultaiset levyt, lumivalkoiset levyt, lasit tai kristallilasit ja maljakko täydentävät täydellisesti kokoonpanoa. Temaattinen sisustus – sydän, kupidi tai muu muoto – voi myös olla kultainen päällyste.

Jotta ystävällinen juhla

Merenkulun tyyppinen pöytä on täydellinen lounaalle ystävien kanssa tai uudenvuodenaattona aamiaisen kanssa.

Pöytäliina tälle tapahtumalle on parasta ottaa sininen ja pöydän keskellä sijoittaa kukkakimppu tai koristepuu samassa värissä olevaan maljaan.
Valkoiset lasit ja jälkiruokalat ovat ihanteellisia valkoisille levyille. Lautasliinoja suositellaan valon käyttämiseksi. On suositeltavaa sijoittaa pienet levyt merialueilla levyjen päälle.

Maa tyyli

Joulupöytä näyttää parhaiten, jos käytät maalaistyyliä sen suunnittelussa: pöydällä, joka on valmistettu luonnollisesta puusta, jota ei ole peitetty pöytäliinoilla, laitetaan yksinkertaisia ​​levyjä. Keskitä pöytä punaisella lautasliinalla, järjestämällä pieniä joulupuita tai palloja.

Tällainen vaatimaton ilmapiiri luo ilmapiirin rauhalle ja harmoniaa läsnäoleville.

Uudenvuoden

Palvelemaan alkuperäisen pöytä, jossa aiot juhlia uutta vuotta, on välttämätöntä käyttää ensisijaisena sisustus matkamuistoja muodossa laatikot lahjoja – kääritty läpikuultava kangas, ne on järjestetty jokaiseen levyyn, laittaminen alle lautasliina. Toinen mahdollinen vaihtoehto – kirkkaan joulukuusen lelujen sijoittaminen lumivalkoisiin levyihin.

Toinen hyvä ajatus juhla-apun tarjoamisesta on kynttilöiden koostumus kynttilänjaloissa, jotka on koristeltu keinotekoisilla neuloilla.

Lautasliinat voidaan taitella kukkaroina – nämä korut symboloivat vaurautta, joka odottaa kaikkia ensi vuonna.

Hyvä värien yhdistelmä uudenvuoden pöydän muotoiluun: vihreä, beige ja ruskea.

Kuvagalleria – joka palvelee juhlaa

video

---

Kirjoittaja: Mikhail Bond

---

---