Dacha BBQ je dobrý nápad

V současné době se chalupa nachází ve velké populaci naší země. V přírodě chci nejen pracovat na zahradě, ale také mít dobrý odpočinek. U chatky se pohodlně může ubytovat různé tvarované altány, což vám umožní pohodlně strávit volný den. S obzvláštní opatrností se mnozí přiblížili výběru nábytku, vytvářeli jedinečnou krajinu venkovského pozemku a také instalovali hnůj, krále venkovní rekreace.

Tento atribut po dlouhou dobu pomáhá bavit se v plném rozsahu a jíst chutné, čerstvé smažené maso – shish kebab. Pokud jste přemýšleli o koupi nebo výrobu letního brojleru na dlouhou dobu, náš článek jistě pomůže v tomto. Poskytneme vám nějaké cenné rady, pověsíme vám o typech palic a nabídneme také několik možností pro nezávislou výrobu smažících přístrojů.

Trochu historie

S jistotou není známo, v jaké zemi se první zařízení objevilo, ale na východě vedou četné historické chyby. Samozřejmě, Kavkaz má vedoucí pozici v předpoklady vytvoření univerzálního pouličního pece. Proč? Vlastnosti klimatu regionu nedovolily lidem vařit maso, protože teplota varu je nižší než tisíce stupňů Celsia předepsaných pro proces vaření. Proto vynalézaví běloši prostě museli přijít s novým způsobem přípravy základního potravinářského produktu. Je známo, že samotné slovo má přesnou definici – pytel uhlí.

V průběhu doby, jiné národy přijaly jedinečný způsob smažení masa na uhlí – mangál po stovky let je považován za vynikající volbu pro vaření různých jídel venku. Dnes je obtížné si představit letní život bez vonné a lákavé vůně kebabů v zemi nebo ve venkovském domku. Existuje mnoho typů šišovitých kebabů, které se liší konstrukcí a dalšími vlastnostmi. Původní design letního hrnce můžete najít s malou obtížností. Hlavním úkolem je dodržovat základní principy jeho tvorby, protože jsou stejné pro všechny návrhy.

Zařízení jsou obvykle vyrobena z cihel nebo kovu. Sporák slouží jen otevřenému ohni, ale zde může být jiné palivo: od běžných palivových dříví až po elektřinu. Vše závisí na schopnostech budoucího majitele struktury a na jejích preferencích. Uhlí a plyn se mohou také stát vynikajícími zápalnými materiály. Ve velikostech neexistují žádné viditelné omezení – hlavní věc je, že oblast umožňuje umístit velkou strukturu.

Příprava masa na grilu – rysy

Obvykle je recept na vaření takového masa jedno – smažit a jíst. Moderní kuchyně však vyvinula řadu speciálních marinád, což dává vláknitým pokrmům zvláštní chuť a vůni. Mnoho řemeslníků tvoří samo o sobě omáčky, ve kterých je obvyklé navlhčit maso před vařením. Takové vylepšení jídla vždy přitahuje hosty a vaření a shromažďování jsou mnohem levnější než v restauraci nebo v kavárně. Zvláště příroda musí jíst a plnit neobvyklou chuť k jídlu.

Jak probíhá pražicí proces? Je to jednoduché – maso v roštu se smaže ve vzdálenosti od ohně, což mu umožňuje rovnoměrně upečit a zakrýt ostrým, kývnutím na kousnutí, kůrou.

Obecné informace o mangalech

Ve skutečnosti k tomuto datu lidstvo přišlo s velkým množstvím roasterů: se střechou, grilem, altánem s grilem uvnitř a podobně. Ale v celkové klasifikaci těchto struktur existují pouze tři typy rozdílů:

• Konstrukční prvky (stacionární, mobilní a malý přenosný).
• Na základě materiálů, z nichž je žárovo vyrobeno – z cihel nebo kovu.
• Na spotřebované palivo. Jak bylo uvedeno výše, zařízení může přijímat teplo z prakticky jakéhokoliv známého paliva.

Samozřejmě v tomto článku budeme podrobně zvážit všechny aspekty problému, jako je gril u dacha, a podrobněji mluvit o všech typech drtičů.

Mobilní brazier

Možná, stojí za to začít s nejsnadnější ve všech ukazatelů, včetně hmotnosti, grilování. Jedná se o jeden z nejoblíbenějších, protože design je snadno přemístěn nebo přepravován na libovolné místo. Není nutné ho opustit na jednom konkrétním místě – můžete ho vzít do lesa nebo do parku z dachy. Můžete si koupit přenosný ohniště v téměř každém obchodě, který nabízí vybavení pro rekreaci v přírodě. Dokonce i ten nejnáročnější kupující najde své zařízení, vhodné ve formě, velikosti, typu a ceny.

Mobilní žolíky mohou mít formu obyčejného čtverce nebo obdélníku, stejně jako ovál nebo mají zcela originální, nestandardní geometrický tvar. Měli bychom poznamenat, že pekáč se může snadno obrátit na grilování, pokud na něj položíte speciální grilovací pečicí na pečení masa.

Střecha na grilování

Takový stavební jazyk se neobjeví nazývat kontejner s uhlíky. Obvykle je to exkluzivní přístroj jedinečný v jeho designu a formě. Nebude možné ji přenést na jiné místo, ale takový žlab bude dokonale zapadat do vašeho domovského nebo venkovského místa. Střecha hraje roli nejen ochrana proti jiskrám zuří oheň v jeho střevech, ale také z nečekané dešti, často zasahoval vaření vašeho oblíbeného grilování.

Velmi často najdete ohniště zdobené kované předměty, střechu. A to ještě působivější a v podobě a velikosti pece je možné zakoupit v obchodě. Ale nikdo nezrušil příležitost samostatně vyrábět pazourek.

Stacionární struktura

Stacionární barbecue je složitá struktura, která se může změnit na grilování, barbecue a BBQ barbecue. Ale můžete také udělat klasický projekt, včetně jednoduchých pokrmů na vaření masa. Při výběru složitějšího projektu můžete postavit specializovanou troubu na vaření jakého druhu masa – tradiční národní recepty.

Sklápěcí žací lišta

Z názvu je zřejmé, že takové zařízení je docela možné nejen přepravovat, ale i přepravovat. Je pravda, že to můžete provést až po demontáži a sestavení. V tomto případě musí mít žlab zvláštní vzhled, ve kterém se skládá z několika částí sestavených v určitém pořadí. Někdy může být struktura doplněna o speciální součásti – například rošty nebo podstavce pro nohy a tak dále.

Hlavní výhodou oproti mobilnímu ohřívači je větší velikost a síla – čím jednodušší je design, tím bude i výrobek krátkodobý.

Vaříme kešu na grilu – rysy druhů

Je třeba poznamenat, že při výběru jedné z metod pro přípravu kešu šišky by se nemělo jednat pouze o typ marinády, ale také o typ nálevu. Specialisté smažící lahodné pokrmy, stejně jako profesionální kuchaři si povšimnou zvláštností provedení receptu v barbecuech různých typů. Uvažujme, co přesněji využívají projekty zařízení pro smažení masa.

Grilování

Tento brazier je nejblíže v duchu a způsobu vaření jídla tradicím ruského národa. Je však nemožné jednoznačně říci, že návrh takového žáruvzdorné struktury zcela opakuje tvar ruského kamen. Ne, je to spíš jako hybrid grilování a sporáku. Za prvé, zařízení je mnohem menší. Vnějškem je spálenina spíše jako struktura se střechou, ale smažení keší s šiškami pomocí špíz je spíše sekundární funkcí než základní.

Hlavní metody vaření masa – je to zpracování par, stejně jako kontakt s ohněm smažením. Je lepší vyrobit takový žlab z cihel, protože jak rozměry, tak vlastnosti neumožňují realizovat veškerý potenciál v kovovém designu.

Grilování s uzenou funkcí

Zařízení bylo nejprve přivezeno do Ruska ze Spojených států amerických, ale původní verze tohoto návrhu byla nalezena v Japonsku. Přestože je takový plánek podmíněný a nazývá se “brazierem”, ale ve skutečnosti je to jeden kuřák a barbecue u jedné osoby. Připravte maso na špíz v něm prostě nebude fungovat. Ale s pomocí tohoto paliva můžete léčit sami na kouření, smaženou na roštu. Udírna tohoto typu má jeden jasný prvek – speciální víko, které může být pokryto výrobkem na smažení masa a funkcí kouření.

Mezi výhody oproti běžnému grilu a grilu patří jednotný, řízený proces tepelného zpracování, tj. Vytápění ze všech stran. V barbecue se maso peří pouze od dna.

Co jiného je o takové udírně pozoruhodné? V něm můžete vařit řadu vynikajících gastronomických lahůdek, včetně uzeného, ​​duseného, ​​smaženého na grilování a další zeleniny.

Co konstruktivní řešení? Může být vyrobena jako stacionární nebo skládací verze. Podle vzhledu může takový žlab vypadat jako skládací nebo barbecue-kazan. Existuje mnoho možností, protože hlavní věc je pozorovat technologii vaření s těsným víkem.

Krb nebo ohniště? A možná ohniště?

Moderní věk špičkových technologií naznačuje, že je používán nejen pro vaření kešu. Ve vašem domě, na dvoře nebo v zemi můžete dát nejen jednoduchý klasický žerzejník, ale vybudovat složité zařízení, které vám umožní probudit svou fantazii a využít všechny své dovednosti.

Chcete ochutnat polévku sami, nebo si uvařit čerstvé ryby na večeři? A co dobře smažený steak s oparem a chutnou bramborem? Všechno toto můžete vařit ve dvou ohledech v ohništi.

Kvalita zakoupených dlaždic

Bohužel se spotřebitelům neposkytuje mnoho druhů grilování od průmyslových výrobců. Obecně platí, že kvalitní a trvanlivé mangas jsou vyráběny buď na zakázku, nebo s vlastními rukama. A v obchodech existují rozpočtové, ve všech smyslech, klasické návrhy. Jsou vyrobeny z nerezové oceli nebo kovu.

To vše grilu lze říci, tloušťka kovu – pokud to není více než jeden mm, pak produkt je vhodný pro použití pro krátké výlety s rodinou nebo o povaze, chaty v lese. V podstatě jde o mobilní telefony, které nemají žádné doplňky a komplexní konstrukční řešení. Zaručené časté používání takového pece nesmí sloužit více než jednu teplou sezónu. To znamená, že každé jaro a podzim bude muset být vynaloženo na nákup nového. Proč? Tloušťka materiálu nebude odolávat zátěži a bude se jednoduše hořet.

Tip: Chcete-li levnější šišky kebabů vydrží déle, měli byste používat pouze dřevěné uhlí jako zdroj tepla. Nebude těžké koupit v jakémkoli obchodě, supermarketu nebo čerpací stanici. V takovém případě může mobilní telefon trvat až rok a půl.

Ale nezoufejte, protože všichni výrobci nabízejí také spolehlivější, kvalitativní a odolnější varianty produktů pro smažení chutného masa – barbecue s tloušťkou stěn nejméně tří milimetrů. Je pravda, že cena těchto židlí je výrazně zvýšena a z nerezové oceli jsou tato zařízení ještě dražší než u jednoduchých kovových. Chcete-li snížit své výdaje, ale dopřát si smažené pokrmy, můžete si vyrobit vlastní pivo.

Je třeba poznamenat, že dělat gril s vlastními rukama není tak obtížné. Hlavní věcí je výkres budoucího zařízení. Různé návrhy v grafickém obrazu, stejně jako informace o materiálech, ekonomice a dalších aspektech najdete na internetu.

Zejména v tomto článku budeme zvažovat několik způsobů, jak vyrobit hnůj.

Cihlová dokonalost

Každý člověk v tomto životě se snaží dělat tři hlavní věci – postavit dům, pěstovat strom a porodit syna. Samozřejmě, po stavbě domu je jeho uspořádání. Nechte to být rekreační chatka, kde všichni přijdou k odpočinku s rodinou, ale můžete vybavit nejmodernější technologií a komfortem. Při vytváření pece s vlastními rukama není nic obtížného. Samozřejmě můžete kontaktovat specializovanou stavební firmu, nebo si můžete objednat kovový klenotník z kovářského obchodu, ale pokud máte čas a touhu, můžete si sami vytvořit zázrak moderního kulinářského vybavení.

Když uděláte všechno sami, nemůžete jenom ohýbat – můžete uspořádat celou ulici, zdokonalenou kuchyň z cihel a vařit na něm cokoli.

Potřebné materiály – začneme stavět

První otázkou před zahájením práce je výběr místa. Je lepší, aby byla chráněna před srážkami a chladnými větry. Pro tyto účely je altán ideální, kde si můžete odpočinout a okamžitě jíst.

Jedním z nejoblíbenějších návrhů cihlové gril, který má páskové základnu, a tyto rozměry: šířka a výška 1,6 metru a 0,8 metru hluboká.

Kromě toho může budoucí komplex přinést další komunikace ve formě vody a odpadních vod – zařídit mini-kuchyňku a nemají v domácnostech prádlo nebo nádobí. Můžete také vybavit vaše místo pro vaření lahůdek a všech druhů zásuvek a polic.

Nezapomeňte na nábytek – ujistěte se, že umístit vedle prostorného stolu a židlí. Kupujte nebo znovu vyrobte nábytek sami – je to na vás.

Pro vaše budoucí grilované cihly budou potřebovat následující materiály:

• Cementová malta, písek, štěrk.
• Pece, speciálně upravený kámen.
• Zesílení pletiva a vyztužení, stejně jako bedna.
• Různé stavební nástroje, stejně jako šrouby, kovové rohy a šrouby.
• Je také žádoucí mít betonový míchač – bude zapotřebí vybudovat základnu a míchat maltu k posílení cihel.

První etapa bude samozřejmě základem – měla by být položena do hloubky nejméně půl metru, šedesát centimetrů. Po vykopnutí otvoru o požadované hloubce a rozměrech je nutné začít pokládat výztuž.

Pak uděláme beton, který má pevnost jako značku minimálně 200 nebo 150.

Vyrovnejte povrch naplněný maltou s úrovní, která značně usnadní zahájení pokládání kamene.

Důležité: Ujistěte se, že položíte vodotěsnost. Z možností rozpočtu, které jsou vhodné pro běžný střešní materiál. Lze také použít pro tento účel film z polyethylenu nebo stavební tmel. Proč potřebuji hydroizolaci? Nadace může vyzařovat vlhkost, která časem rozkládá kladené cihly.

Před začátkem pokládání čekáme několik dní, takže nadace získá maximální sílu a nakonec zmrazí.

Byli jsme cihly

Pro stavbu vašeho nábytku byste měli používat speciální trouby, které mohou odolat velkému pádu vysokých teplot. Nicméně téměř ideální materiál má významnou nevýhodu – netoleruje silné chladné a mínusové teploty. Z tohoto důvodu může být kámen velmi křehký – proto doporučujeme umístit hořák do krytých oblastí.

Tip: Silikátové duté cihly nejsou vhodné pro stavbu žlabu – v žádném případě je nepoužívejte.

Uložení prvního řádku je nejdůležitější částí nadcházející práce, při níž je určeno další využití částí kamene a jejich osazení ve velikosti. Aby vše proběhlo snadno a bez potíží – nepoužívejte řešení na prvním zdi. Je vyroben “na suchém” místě.

Abyste se vyhnuli zakřivení a drsnosti konstrukce, ujistěte se, že jste označili budoucí spojku a dodržovali pořadí v průběhu práce.

Každý ví, že cihla dobře absorbuje vlhkost. Abyste se vyhnuli namáčení vody z roztoku doslova během jednoho dne, musíte všechnu budoucí zdivo vytopit.

Chcete-li, aby ligace z cihel byla trvanlivější, měly by být všechny řádky skládané po první řadě s malou, pouze polovinou cihly, vyrovnanou.

Každá úroveň je nastavena z rohu a pomocí úrovně se dívá na přesnost pokládky ve vodorovné a svislé poloze. Všechny parametry musí odpovídat přesně zvolenému nebo vyvinu- nému od základního výkresu vašeho nářadí.

Jedním z nejdůležitějších prvků budoucího šišáku nebo celého kuchyňského komplexu je žlab – měl by být položen na rohách kovu, upevněný na cihlách se silnými kolíky. Tím se zabrání rychlému zničení zdivo z vysokých houpaček.

Chcete-li vytvořit dobrý přírodní tažení, můžete zanechat malý štěrk v zdi – prostě nevyplňujte místnost maltou. Pokud chcete nainstalovat gril, budete muset dát cihly uvnitř ohřívače tak, že vytvoříte stejný výčnělek.

Cihla se může stát ornamentem vašeho domu, chaty, chalupy nebo usedlosti. Zde můžete vytvořit profesionálně vybavenou letní kuchyni, která hostům pořádá po celý rok a podává vám chutné pokrmy.

Metal brazier – uděláme to sami

Nejoptimálnější volbou pro vlastní výrobu bude přenosný ohřívač z plechu nebo nerezové oceli. Můžete jej dopravit a proto jej vzít s sebou k přírodě.

Výkresy takových mobilních drátů lze snadno najít – jejich výroba trvá jen málo času a také vyžaduje minimální množství znalostí a nástrojů.

Měli byste si vybrat vysoce kvalitní ocel, která má tloušťku nejméně tři milimetry.

Neštandardní šišky kebabů

Další nádhernou variantou grilu bude konvenční plynový válec. Tento objekt se může stát elegantním, designářem v každém smyslu kešup.

Existují tři typy hnědého uhlí z plynového válce:

• Parní lokomotiva.
• Klasické.
• Smokehouse.

V tomto článku budeme zvažovat výrobu klasického typu barbecue z plynového válce.

Materiály a nástroje

Chcete-li vyrobit žárovku z plynového válce, musíte si koupit nebo sestavit:

• Svařování, svorky (několik kusů), bulharské.
• Trubice z kovu malého průměru.
• Elektrická vrtačka.
• Kovové plechy pro posílení konstrukce.
• Nýty z hliníku.
• Kovové závěsy pro montáž krytu.

To by mělo být založeno na válci, který má objem menší než padesát litrů, protože menší velikost nepříjemnosti s míchacími uhlíky.

Je důležité vědět: Před řezáním výrobku se ujistěte, že byl uvolněn veškerý plyn.

Odstranění výbušného plynu

Není to tak těžké odstranit plyn z válce. Je nutné ji otočit vzhůru nohama a odšroubovat ventil přívodu paliva. Plyn bude v této poloze intenzivněji, jelikož je lehčí než vzduch. Abyste věděli přesně, co všechno paliva vyšlo, měli byste předem namočit mýdlo do otvoru, kterým vychází. Můžete pozorovat bubliny vystupující z balónu.

Pokud se stále obáváte přítomnosti zbytků plynu, můžete válec naplnit vodou a potom je vypustit stejným způsobem. Ona umyje celý plyn a můžete začít řezat.

Začněme

Řezání by mělo být striktně podle výkresu. Nejdůležitější je nechat stěny válců neporušené, což pomůže vyrovnat se i se silným větrem. Kov by měl být řezán silně podél švu, pod kterým budou umístěny prstence. Nepotřebují být řezány – v budoucnu je můžete používat pod police s těžkým krytem.

Nainstalujte závěsy. Nejprve je pevně připevněte k připraveným nýtům a pak svařte závěsy k válci a zajistěte víko.

Poté musíte nechat pracovní prostor ochladit a začít s vytvářením grilovacích úchytů. Tyto perfektní hotové výrobky z odolného kovu jsou perfektní – nemohou být zakoupeny v žádných stavebních dílnách.

Aby se zajistilo, že vysokoteplotní domácí pekáč nevede, svařte rohový rozměr 32 * 32 na okraje řezu. Abyste předešli mezery, použijte předem připravené svorky. A pak svařte tento prvek.

Pak začneme vytvářet nohy budoucího mistrovského díla. V závislosti na jejich výšce je nutné připravit základny, ke kterým budou připojeny. To znamená, že můžete vytvořit nohy jakéhokoliv tvaru a výšky. Hlavní věc je, že jsou silné a stabilní.

Po těchto manipulacích následují závěsy na vaření trupu a krytí kešu. Pokud chcete, aby bylo víko odstraněno (což umožní důkladnější čištění), pak je třeba svařovat závěsy jedním směrem. Pokud víko není odnímatelné, závěsy mohou být navzájem svařeny.

Rukojeti svařujeme a pevně je připevníme. Po nasazení víka na dokončené svařované smyčky.

V této fázi je lepší zkontrolovat správnost provedené práce a měřit úhel a délku. Teprve po tomto je možné vytvořit omezující prvky pro zavírání a otevírání víka grilování.

Se špatnou stabilitou výrobku mohou být nohy dodatečně posíleny připraveným kovovým rohem.

Aby se zajistila dobrá přilnavost a spalování paliva, nezapomínejte na vrtání více otvorů po celé délce paliva. Prostřednictvím nich usíná i vyhořelé palivo a vylévá spadlou vodu.

Před přípravou prvního masa se několikrát opakuje, protože by měl být pečený produkt a ujistěte se, že ho opláchnete. Doporučujeme nepoužívat chemické čisticí prostředky, protože by mohly být absorbovány do kovu. Je lepší používat přírodní sódu, sůl nebo prádlo na mytí – s těmito pracími prostředky bude žíhání čisté ve všech smyslech.

Malování svého mistrovského díla není nutné. Zvláště – bude muset koupit speciální barvu, která může odolat velkým teplotním režimům. Dalším hlasem proti nátěru je vzhled sazí, který je nepravděpodobné, že bude zcela obnoven.

Nyní víte, jak můžete potěšit sami sebe, vaši rodinu a všechny přátele s lahodným šištem kebabem, který uděláte u nového barbecue nebo grilu. Toto zařízení není jen prvkem výzdoby země. To dává teplo a radost, výborné jídlo a vynikající komunikaci, takže stojí za to začít s pivo pro všechny milovníky veselých firem a lahodných a nejdůležitějších přírodních potravin.

Fotogalerie – mangály pro chatové osady

Video

---

Autor: Michail Bond

---

---