フライパンの鍋

家族に美味しい夕食を味わったり、食べたりしたいという欲求 – すべての愛人の絶え間ない夢、すべては居住地と好みの好みによって変わります。したがって、よく知られていない面白い料理のレシピや使用された製法が求められています。特に彼らが国家の伝統を持ち、品質が何世紀にもわたって確認されているならば。そのような好奇心には、フライパンの鍋があります。

特に興味深いのは、その外来起源であり、異国の料理を料理する可能性であり、それは母国 – 中国と同じです。深いパンと短いが幅の広いパンの間の何かを外側に連想させる彼女は、健康的なライフスタイルとグルメの名品に興味を持っていた。

料理の特徴

キッチンのヘルパーはどうなのですか？

• 球の一部を連想させる形で、鍋はガスや電気プレートの矩形の表面ではなく、火の火に適しています。
• 高さは、その構成は親族より高く、形状は液体の皿を作る可能性を前提としています。

• コンテナの容積は小さく、小さな家族や1つの調理に適しており、将来の使用のためのビレットはありません。
• 当初は、両側に2つのハンドルを備えた鍋フライパンが作られていました。この便利なフォームは、食品の操作や食品の調理を容易にしました。今では、単一の長さのハンドルと、取り外し可能な要素でさえ、私たちにはおなじみの伝統的なバージョンが発売されています。

どのような料理をお探しですか？

もちろん、この料理にオリエンタル料理の料理を作ることは便利です、彼らは当初期待された味の特徴を取得します。しかし、1皿のために使用される台所用品を保つことは面白い出来事です。正当な疑問があります：あなたはそのような珍しい料理で他に何を料理できますか？

• すでに言及したように、野菜、肉、そしてあらゆる種類の海の住人がそのような料理で揚げられています。

• 同じ製品が出せば、とても美味しくなります。
• フライパンの中で、彼らは最初のものを含む熱い料理を準備する：スープ。
• 特別なスタンドを設置した後、カップルの食事を準備することができます。これは食事栄養に非常に便利です。

• 肉の残りの脂肪を排水するためにグリルを購入することにより、揚げ物を調理することができます。

提案されたリストは、家の中のフライパンを購入することによって、台所用具の問題を解決することが可能であることを確実に言うことを可能にする。これは本当に普遍的な奇跡です – オーブンはおいしく健康的な料理を作るのを助けることができます。

料理のメリット

皿の既知の品質に加えて、その中で調理された製品が異なる味を有することについて、そのような肯定的な特徴のために知られている：

• 伝統的なヨーロッパ料理と比較して、製品の準備にかかる時間が短くなります。

• 火の近くに少量の火を置くことで、調理に脂肪をほとんど使用しないことがあります。乾燥したものを準備することもあります。これらの特性は、健康的なダイエット食品の愛好家から高く評価されています。
• 調理済みの食品は元のマルチカラーの外観を保ち、カラフルで美しく見えます。

• フライパンで調理する場合、底部は高温に加熱されるので、調理は迅速に準備されますが、調理中に一定の混合が必要です。
• 迅速な準備では、製品の有用な特性と品質が最も保存されており、この形態では皿は治癒したままです。

フライパンを作るための材料

フライパンの鍋には、普通の台所用品を作るのに使われているものと同じものを使いました。

• 鋳鉄製の薄いフライパンの肉厚は約3mmである。この調理器具は、非粘着特性を有し、食品は固着せず、調理中に燃えない。それは熱の急速な伝達のためによく暖められ、主な利点は軽さです。

• 約9mmの厚さで、熱を維持するために長時間重い鋳鉄フライパンのかなりの重量があるため、耐性が高い。欠点として、強力なデザインは長い間加熱されていますが、その中の製品はポッドキッドヴァニエムによって転がしにくいです。

• 炭素鋼の構造は軽量であり、価格が低く、熱をよく伝導するが、特別な注意が必要であり、製品は燃焼し、同時にその有用な風味特性を失う。製品の変形は、経時的に起こり得る。

• アルミニウム製品は高品質のコーティングを特徴とし、食品は調理中に燃えず、ほとんどの場合、非粘着性のコーティングで取引ネットワークに入ります。この欠点には、塗布されたコーティングの非粘着特性の急速な損失、機械的損傷および高温に依存することが含まれる。

• 陶器の食器は常に崇拝されてきました。鍋の珍しい形は、フライパンの尊厳を強調するだけでした。フライパンの利点は非常に高いです：非粘着コーティング、利便性と美しさ。セラミックスは高温で良好に機能します。唯一のこと – 大きな体重は欠点です。

• 完璧な解決策は、ステンレス製のワゴンを購入することです。料理は、実用的な、長い時間のために優れた品質を保つ通常の重量を持っていますが、非粘着層がないために食べ物が燃える。

与えられた特性から、理想的な料理がないことがわかります。それぞれの提案されたオプションには長所と短所があります。

どのフォームを選択する必要がありますか？

当初、皿は、炉の設備にはまったく合わない凸底の下にあると考えられていました。このような珍しい形は理想的には全面的に暖炉の上で加熱され、最低限の脂肪で食品を調理するのに役立った。小さな高さへ​​の反転の間、製品はよく混合され、裏返しになった。

モダンなマンションにはこのような珍しい形を使うことができましたが、料理をするときには皿はしっかり立っていません。

• したがって、電気ストーブでの調理では、フライパンを下方にわずかに平らにして安定させた。これにより、加熱要素と皿との間の接触面積を増加させることができた。

• 球状の底をガス炉で使用することができるが、接触面積はあまり重要ではない。ボウルに安定性を付与するために特別な供給源が使用される。

フライパンの直径を選ぶ方法は？

フライパンの鍋は、調理された製品の品質だけでなく、直径が20cmから2mまで変わることもあります。母国では、最大の分布は直径36cmで、通常の家族の場合、指定されたサイズのフライパンが大きくなり、30cm以上必要になります。

パンボーグでの料理の基本ルール

素晴らしい料理の中の製品がよく調理され、均一に暖かくなるように、以下のヒントを参考にしてください。

• 料理のために、製品はほぼ同じサイズの部分に切断される。 1つのバイトに対応するサイズは最適と考えられる。ピースを大きくすると、美しく焙煎されて上から出てきますが、内部は湿っています。オリジナルの小切れ目は、迅速な調理と燃料節約のために選ばれました。

• 必要に応じて、同時に複数の成分を準備するには、最初に準備したものをもっと長く準備します。製品は徐々に添加され、常に攪拌される。
• 肉は細いストリップで最も頻繁にカットされ、カットは筋肉全体にわたって作られます。

• 調理するとき、パンのほんの一部だけが加熱される。熱が上から上に上がります。同じ製品の加熱を確実にするために、それらは常に攪拌されなければならない。これは特殊なデバイスで行うことができます。金属製の器具は、非粘着性のコーティングには使用できないことが考慮される。フライパンの故郷では、料理業界の流行の巨匠がポップアップで製品を混ぜています。

• 小さな形状の容器は、多数の成分の加熱に寄与しない。それらが均等に暖かくなることを保証することは難しいので、少数の製品が敷設されます。このタンクでは、一度に食べ物を調理します。

どのようにフライパンを選ぶ？

あなたの家庭でフライパンを購入することを決定するとき、小売チェーンから提案されたオファーを理解することは容易ではありません：

• 最も人気のある製品はアルミニウムと鋳鉄です。各設計の長所と短所は上記で議論された。あるオプションで停止すると、他のオプションの尊厳を評価する必要があります。
• パンの肉厚を選択するとき、最適値は約4mmと見なされます。
• 直径を決めることができない場合は、30センチメートルの標本を見てください。これは、平均的な家族のニーズに対応しています。
• 注意を払い、カップルのために揚げ物や調理用品のスタンドを持つことを忘れないでください。フタは食べ物を覆い、少し水を入れておくと便利です。フライパンがそれ自身で着実に立つかどうか見てください。

サーフェスケアルール

フライパンや羽ばたきで美しい外観と特性を長く保つように製品を調製するときは、慎重に表面を処理し、特定の規則に従うことが必要です。

• 非粘着性のコーティングをした皿に食べ物を準備するときは、それを保護するための処置がとられます。金属器具を使用したり、研磨剤や金属スクレーパを使用しないでください。

• 鋳鉄製の皿で初めて料理を始める前に、これをあらかじめ塩の皿に注ぎ、プレートの上でか焼します。次のステップ：植物油で潤滑します。鉄が錆びないように、料理を長時間水を放置しないでください。洗浄後、乾いた布で拭き取り、保管のために捨てる。

• 陶磁器の食器は敬虔に温度変化を指しています。凍った食品と熱い食品を同時に置かないでください。調理直後に冷たい水で洗ってください。

上記の器具は、ホット・サラダ、肉および野菜製品を提供する際の優れたアシスタントです。皿の中で、あなたは素敵な一品 – スープを手に入れます。しかし、最も重要なのは、フライパンで調理するとき、得られる製品が異常に有用であり、新しい味覚特性を獲得し、驚くほど美しく見えることである。

これらのヒントは、家主が料理用の新しい料理を購入することに決めた場合に便利です。フライパンの鍋は、素早くおいしく健康的な料理を作るのに役立ち、メニューで様々なものを作ります。

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著者：Mikhail Bond

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